Ñoquis fáciles de queso
Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
- 500 g de queso cremoso o port salut DIA
- 2 huevos
- 2 tazas y media de harina 0000 DIA
- Salsa de tomate DIA
- A gusto, queso rallado DIA
- A gusto, sal y condimentos DIA
PREPARACIÓN
- Retirar el queso del frío y pisarlo con un tenedor hasta formar un puré, volcarlo en un bol e incorporar huevos y los condimentos; luego, de a poco, agregar la harina hasta formar una masa que no se pegue. Hacer rollitos y cortar cilindros; espolvorear con bastante harina. Hervir hasta que suban, colar y servir con la salsa elegida.
Milanesas súper crocantes de pollo
Rinde 8 porciones
INGREDIENTES
- 3 supremas de pollo
- 1 paquete de nachos DIA
- 1 paquete de ensalada congelada DIA o de puré DIA
- 3 huevos
- 1 cucharada de mostaza DIA
- A gusto, sal y pimienta DIA
- C/n de aceite DIA
PREPARACIÓN
- Procesar o moler los nachos lo más pequeños posible y volcarlos en una fuente.
- Filetear cada suprema en dos o tres para que queden finitas; batir los huevos con la sal y la mostaza.
- Pasar el pollo por el huevo y luego rebozarlo con los nachos molidos.
- Colocar las milanesas en una asadera aceitada y llevar a horno fuerte hasta dorarlas, y servirlas con puré de papas DIA o con guarnición colorida.
Cuadrados de chocolate divertidos
Rinde 24 unidades
INGREDIENTES
- 1 caja de polvo para brownies DIA
- (que lleva 2 huevos, 2 cucharadas soperas de agua y entre 65 y 70 grs de manteca derretida)
- 1 paquete de galletitas rellenas DIA
- 1 bolsita de lentejas de chocolate DIA
- C/n de manteca DIA (para enmantecar la placa)
PREPARACIÓN
- Preparar los brownies según las instrucciones de la caja. Enmantecar y enharinar una placa de horno y volcar la preparación; por encima, trozar las galletitas DIA y repartir las lentejas de chocolate. Llevar al horno hasta cocinar.
- Luego, cortar en cuadrados y presentar como merienda.